Sous Vide – metoda przygotowania potraw, która skradła serca kucharzy na całym świecie

Sous Vide – metoda przygotowania potraw, która skradła serca kucharzy na całym świecie
4.2 , głosów: 5

Suche mięso drobiowe i przesmażone steki nie muszą być podstawą wakacyjnych obiadów ani domowych potraw. Sous vide to metoda gotowania w gorącej wodzie przez dłuższy niż zazwyczaj czas. Takie rozwiązanie powoduje, że możemy otrzymać najbardziej soczyste i delikatne mięso, jakie kiedykolwiek udało nam się przygotować i to w sposób wyjątkowo bezproblematyczny i przyjemny. Chociaż sous vide kojarzony jest przede wszystkim z wykwintnymi restauracjami, to tak naprawdę każdy może z niego skorzystać. Czym właściwie jest sous vide i o tym, jak zacząć przygodę z tą metodą opowiedzą specjaliści z Expondo.Zobacz przepis

1 z 11